2024. szept. 9.
Villány szívében járunk, ahol a Günzer Családi Birtoknál apa és fia kéz a kézben dolgoznak a prémium borok megalkotásán és piacra helyezésén. A Birtok mindig is a tiszta borkészítési eljárásairól volt ismert, amelyek a legkorszerűbb technológiákkal ötvözve emelik ki Villány borainak egyedülálló karakterét. Az utóbbi időben azonban a Günzer Család új utat talált a borok világában: átláthatóbbá és könnyebben érthetővé tették portfóliójukat.
Günzer Norman: „Könnyebb eligazodás a borvilágban”
„Számomra kiemelt fontosságú, hogy a fogyasztók egyértelmű információkat kapjanak a borokról. Ma már annyi különféle fajta található a polcokon, hogy a vásárló gyakran tanácstalan: vajon melyik bor fog csalódást okozni, és melyik lesz az, amelyik valóban elnyeri a tetszését? Éppen ezért szeretném, hogy a boraink kommunikációja világosabb és érthetőbb legyen” – mondja Norman.
Ennek érdekében a hátcímkéken jelöléseket vezettek be, amelyek segítségével a borok legfontosabb tulajdonságai azonnal felismerhetők.
"Az új weboldalunkon QR-kódok segítségével bővebb információkat kaphatnak a fogyasztók az egyes tételekről, beleértve a bogyóválogatást, a tőke terhelését és a dűlő szelekciót is."
Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a fogyasztó pontosan tudja, mit várhat egy-egy palacktól, biztosítva az ár/érték arányt és a megbízhatóságot. A borok így nem csupán a természet adta kiválóságot tükrözik, hanem azokat az elvárásokat is, amelyeknek a modern borfogyasztók egyre nagyobb figyelmet szentelnek, az átláthatóságot. Az új szemlélet célja, hogy Villány egyedi karakterét megőrizve minden palack bor jól kommunikálható legyen a piacon, hűen közvetítve a borvidék ízvilágát.
A Borkészítés Pillérei
A Günzer Családi Birtok filozófiája és gyakorlata több alappillérre épül, amelyek mindegyike hozzájárul céljaik eléréséhez:
Családi Borászat: A borászat a család tulajdonában áll, amely egyfajta biztonságot és állandóságot biztosít. Ez a közvetlen kontroll lehetővé teszi, hogy minden egyes palack borban tükröződjön a család elkötelezettsége.
Dűlőszelekció: A borászat három új kategóriát különböztet meg, hogy jobban kiemelje az átláthatóságot:
CLASSIC: A Villányi borkészítés hagyományait őrző borok, amelyek kiváló minőséget és mindennapi élményt kínálnak.
TERROIR: Ezek a borok Villány egyedi terroir-jának különlegességeit ragadják meg, autentikus és gazdag ízvilággal, elegáns hordóhasználattal.
SINGLE VINEYARD: A legjobb szőlőültetvényekről származó borok, amelyek a különleges mikroklímát és talajokat tükrözik, tiszta és komplex Villányi ízélményt nyújtva.
Kézi Szüret: A Günzer Családi Birtok kizárólag kézi szüretet alkalmaz, amely biztosítja, hogy csak a legjobb és legérettebb szőlőszemek kerüljenek a pincébe.
Bogyóválogatás: A kézi szüret után egy speciális bogyózóval tovább válogatják a szemeket, hogy eltávolítsanak minden nem kívánt elemet, amelyek negatív hatással lehetnek az adott borra.
Villány DHC: Hisznek a Villányi Borvidék zárt eredetvédelmi rendszerében, amely segíti a borok egyértelmű és biztonságos kommunikációját a nemzetközi piacokon is. Az eredetvédelmi rendszer által a fogyasztók megbízhatnak a borok minőségében, tudva, hogy szigorú minőségellenőrzésen estek át.
Fenntarthatóság: A család elkötelezett a fenntartható gazdálkodás mellett, hiszen tudják, hogy a következő generációk is szeretnék szüretelni a holnap gyümölcseit. Ennek érdekében számos lépést tesznek, hogy hosszú távon is harmóniában maradjanak a természettel, fenntartható gyakorlatokat alkalmazva. BŐVEBBEN
Előre a Jövőbe!
A Günzer Családi Birtok sikere azt mutatja, hogy a hagyományok tisztelete és a modern innováció ötvözése, valamint a világos és közérthető kommunikáció kulcsfontosságú a borászatok számára a mai versenyképes piacon.
„Hiszünk abban, hogy a minőség iránti elkötelezettség és a folyamatos fejlődés révén a Villányi borok nemcsak Magyarországon, hanem világszerte is elnyerhetik a fogyasztók bizalmát és elismerését.” – Günzer Norman