A Villányi Franc jelenleg a Borvidék saját márkás zászlóshajója, amelyből Villány világszínvonalat képes elérni, így az igazán nagy prémium borokat ebből a fajtából készítik a borászok. A Villányi Franc egy külön márkanév és eredetvédelmi rendszer. Szűk bizottság kóstolja a Villányi Franc-okat, hogy azok megfeleljenek a szigorú követelményeknek. Ez a DHC eredetvédelmi rendszer eredménye, hogy Villányban csak a legjobb minőségű borok kerülhetnek ki a polcokra. Magas beltartalmú, jól beérett szőlőből készül, melynek nagy szüksége van az érési időre. Az egyes borászatok között azonban nagy különbségek vannak termésátlagban, tőketerhelésben és fekvésben. A Günzer Családi Birtok törekvése az, hogy olyan Villányi Franc-t készítsen, amely megőrzi a gyümölcsösséget, nem túlhordózva, megtartva a „jól ihatóságot” úgy, hogy tartályt és francia hordót is használnak az érlelés során.
A bor összetett ízvilágot kínál gazdag fekete gyümölcsökkel, beleértve a szedret, szilvát és feketeribizlit, elegánsan kiegyensúlyozva tölgy és bors árnyalataival. A bor telt teste, sima tanninjai és jól strukturált kerete miatt kiemelkedő választás grillezett húsokhoz, érett sajtokhoz és csokoládéhoz. A világ borainak felső 3%-ába tartozik.
Villányi Franc 2017
Fajta 100 % Cabernet Franc Dűlő Ördögárok Tőketerhelés 0,5 - 1,0 kg / tőke Szüret időpont Október vége