WINES AND SPECIALITIES
Discover our wines available in Hungary and order your favorites directly from the webshop.
Two twenty-year-old rarities: Brandy and Törkölypálinka for those seeking something genuinely special.
Premium wines with minor label imperfections, collected every two months and offered at half price.
Four selections in a Günzer wooden box with personalised laser engraving — also perfect as a gift.
A special world for our club members, with rarer wines, exceptional vintages and limited-edition bottles.
Classic and Premium wine flights — the true faces of Villány in the glass.
Off-road tour with wines, vineyards and panorama.
Wine tasting, vineyard tour and a laid table in one complete experience.
Shared corporate experiences with wines, a vineyard tour and hospitality.
Wine programs for a memorable day.
Wine tasting, vineyard tour or a complete wine experience.
Special wines, wine-club benefits and community experiences.
Give wine, a wine tasting or a Villány experience as a gift.
Give wine, a wine tasting or a Villány experience as a gift.
Festivals, tastings and wine dinners outside Villány.
WINES
SPIRITS
PALACK PIAC
PERSONALISED WOODEN BOX
WINE CLUB ARCHIVE
WINE CLUB MEMBERSHIP
GIFT VOUCHER
WHERE TO MEET US
GÜNZER STORIES
OPI 2024
Az OPI-t a villányi kékoportó sváb öröksége ihlette: egy kis tételű, tradicionális vörös, amit spontán erjesztéssel és szűretlen palackozással készítettünk, hogy a múlt hangja tisztán megszólaljon. A Bocor-dűlő természetes katlanának melege és a 18 éves tőkék adták hozzá a mélyebb, szikárabb karaktert, amit 500 literes, harmadtöltésű magyar hordókkal kerekítettünk. Kóstolva meleg tónusú, földes-fűszeres világ, benne szilva és porózus tannin – rusztikus, érett, mégis nagy kortyokban iható. Mindössze 15 hl, kb. 2000 palack készült belőle: kis tétel, nagy örökség kézből.
PDO Classic
2024
VITICULTURE
Fajták: 100% Portugieser
Dűlő: Bocor
Tőketerhelés: 1 - 1,5 kg/tőke
Szüret időpont: Szeptember eleje
WINERY
Alkohol: 14,0 %
Sav: 4,8 g/l
PH: 3,69
Extrakt: 33,2 g/l
Érlelés módja: Magyar tölgy
Érlelés ideje: 6 hónap
FOOD
Főétel: Sült kacsacomb párolt lilakáposztával, tepsis burgonyával
Sajt: Félkemény, érlelt sajtok
Desszert: Szilvás morzsasüti (crumble) vagy szilvás pite enyhe fahéjjal
Introductory video (coming soon)
Wine experience
Meleg tónusú, fűszeres- földes illat és ízvilág nyílik, benne érett szilvával és finom, rusztikus mélységgel. A tannin porózus, tapadósabb szerkezetet ad, a bor sűrűbb és szikárabb, mint amit a Portugiesertől várnánk. Mégis könnyen iható, nagy kortyokra hív, hosszabb, fűszeres lecsengéssel.
Values
The values that matter to us are reflected in every bottle and on every label — quietly telling stories of care, tradition and respect for the vine.
KÉZI SZÜRET
Minden szőlőt gondosan, kézzel szedünk, hogy csak az érett fürtök kerüljenek a pincébe, megőrizve a bor tisztaságát és egyensúlyát.
Ez a gondosság kulcsfontosságú számunkra: a fürtök épségben érkeznek meg, hogy a pincében könnyedén folytathassuk a további válogatást.
BOGYÓVÁLOGATÁS
Minden szőlőszemet külön válogatunk, eltávolítva a nem kívánt részeket, hogy a borban csak a legtisztább gyümölcs jelenjen meg. Ez a folyamat bogyónként, kézzel történik: minden oda nem illő szemetet eltávolítunk, hiszen a zöld maradványok (kocsány, levél) kellemetlen csersavasságot adnak a bornak.
HORDÓS ÉRLELÉS
A bor meghatározott ideig tölgyfahordóban érlelődik, amely gazdagítja aromáit és hozzájárul egyedi, kifinomult karakterének kialakulásához. Nem mindegy, milyen hordót és mennyi időt választunk: a tölgy pórusain keresztül zajló mikrooxidációs folyamat teszi lehetővé a bor primőr érlelését.
Technical Sheets
The technical sheets provide insight into the wines’ key characteristics, technical data and recommended drinking windows.