Chardonnay (70 %) és Sauvignon Blanc (30 %) a Villány-Siklós-i borvidék Siklós felőli oldaláról. Itt a talaj már mészkőben szegényebb, így a borok savszerkezete alkalmas ezekhez a fajtákhoz. A Lezser Fehér Cuvée-ben találkozik egymással a magasabb savval, de visszafogottabb alkohollal rendelkező̋ Sauvignon Blanc és ennek ellentéte, az alacsony savval, miközben vastagabb alkohollal bíró́ Chardonnay. Mikor a két fajta találkozik, beállnak a savak, beáll az alkohol és egy olyan gyümölcsös cuvée lesz a végeredmény mely az idők során is változni kepés: hol az egyik, hol a másik alkotóelem sajátosságai dominálnak benne. A szüret szeptember elején, majd az erjedés külön történik. Ezután almasavbontás nélkül kerül házasításra. Az idő múlásával változik, hogy melyik fajta kerül előtérbe. Tiszta, gyümölcsös, izgalmas bor.
Friss, gyümölcsös aromával rendelkezik, citrusos és trópusi gyümölcsös jegyekkel. Ízében a Sauvignon Blanc ropogós savai és a Chardonnay teltebb teste harmonikusan egyesül, egy változatos ízvilágot hozva létre. Az eredmény egy tiszta, izgalmas bor, frissítő lecsengéssel, ideális tenger gyümölcseihez, salátákhoz és könnyű előételekhez.
Irsai Olivér 2024
Fajta 100 % Irsai Olivér Dűlő Ördögárok Tőketerhelés 2,0 - 2,5 kg / tőke Szüret időpont Augusztus közepe