WINES AND SPECIALITIES
Discover our wines available in Hungary and order your favorites directly from the webshop.
Two twenty-year-old rarities: Brandy and Törkölypálinka for those seeking something genuinely special.
Premium wines with minor label imperfections, collected every two months and offered at half price.
Four selections in a Günzer wooden box with personalised laser engraving — also perfect as a gift.
A special world for our club members, with rarer wines, exceptional vintages and limited-edition bottles.
Classic and Premium wine flights — the true faces of Villány in the glass.
Off-road tour with wines, vineyards and panorama.
Wine tasting, vineyard tour and a laid table in one complete experience.
Shared corporate experiences with wines, a vineyard tour and hospitality.
Wine programs for a memorable day.
Wine tasting, vineyard tour or a complete wine experience.
Special wines, wine-club benefits and community experiences.
Give wine, a wine tasting or a Villány experience as a gift.
Give wine, a wine tasting or a Villány experience as a gift.
Festivals, tastings and wine dinners outside Villány.
WINES
SPIRITS
PALACK PIAC
PERSONALISED WOODEN BOX
WINE CLUB ARCHIVE
WINE CLUB MEMBERSHIP
GIFT VOUCHER
WHERE TO MEET US
GÜNZER STORIES
Cabernet Franc 2021
Cabernet Franc a Villányi borvidék egyik zászlóshajója, amely itt érzi magát igazán otthon: szereti a meleg, napfényes klímát és a sokszínű talajokat. Nálunk több dűlő válogatott, 20 év feletti tőkéiről szüreteljük, komoly terméskorlátozással: 1 tőke = 1 palack bor. Célunk a magas beltartalom és a fajtára jellemző elegancia megőrzése francia hordós érleléssel. Classic minősítésű tétel, amely belbecsben jócskán túlmutat a kategórián.
PDO Classic
2021
VITICULTURE
Fajták: 100% Cabernet Franc
Dűlő: Dobogó, Jammertal, Csillagvölgy
Tőketerhelés: 1,5 - 2 kg/tőke
Szüret időpont: Október eleje
WINERY
Alkohol: 14,5 %
Sav: 5,0 g/l
PH: 3,66
Extrakt: 31,0 g/l
Érlelés módja: Francia tölgy
Érlelés ideje: 12 hónap
FOOD
Főétel: Fűszeres kacsamell ropogós bőrrel, sous vide sertés szűz
Sajt: Félkemény, enyhén érlelt sajt
Desszert: Nem túl édes étcsokoládé, bogyós gyümölcsök
Introductory video (coming soon)
Wine experience
Illatában piros és fekete bogyós gyümölcsök – cseresznye, szeder, szilva – mellett finom fűszeresség és visszafogott, elegáns hordójegyek jelennek meg. Közepesen testes, könnyedebb, mint a Cabernet Sauvignon, mégis tartalmas. Kóstolva lédús gyümölcsösség, élénk, de jól integrált savak és selymes, behízelgő tanninok jellemzik. Jól iható, harmonikus, igazi villányi karakter.
Values
The values that matter to us are reflected in every bottle and on every label — quietly telling stories of care, tradition and respect for the vine.
TŐKETERHELÉS
Tudatosan korlátozott termésmennyiség a tőkén, amely nagyobb koncentrációt, gazdagabb ízeket és kiegyensúlyozott szerkezetet ad minden palacknak. A legjobb területeken akár 0,5 kilós terheléssel dolgozunk. A különbség egyértelműen megmutatkozik: minél kisebb a terhelés, annál komolyabb és összetettebb a bor karaktere.
KÉZI SZÜRET
Minden szőlőt gondosan, kézzel szedünk, hogy csak az érett fürtök kerüljenek a pincébe, megőrizve a bor tisztaságát és egyensúlyát.
Ez a gondosság kulcsfontosságú számunkra: a fürtök épségben érkeznek meg, hogy a pincében könnyedén folytathassuk a további válogatást.
BOGYÓVÁLOGATÁS
Minden szőlőszemet külön válogatunk, eltávolítva a nem kívánt részeket, hogy a borban csak a legtisztább gyümölcs jelenjen meg. Ez a folyamat bogyónként, kézzel történik: minden oda nem illő szemetet eltávolítunk, hiszen a zöld maradványok (kocsány, levél) kellemetlen csersavasságot adnak a bornak.
HORDÓS ÉRLELÉS
A bor meghatározott ideig tölgyfahordóban érlelődik, amely gazdagítja aromáit és hozzájárul egyedi, kifinomult karakterének kialakulásához. Nem mindegy, milyen hordót és mennyi időt választunk: a tölgy pórusain keresztül zajló mikrooxidációs folyamat teszi lehetővé a bor primőr érlelését.
Technical Sheets
The technical sheets provide insight into the wines’ key characteristics, technical data and recommended drinking windows.
Awards
ÉVJÁRAT
2021
VILLÁNYI BORVIDÉKI VERSENY 2026
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2018
TOP100 MAGYAR BOR
Aranyérem
TOP100 Magyar bor - 41. helyezet
TOP20 Vörösbor - 8. helyezet
ÉVJÁRAT
2018
VILLÁNYI BORVERSENY
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2017
VILLÁNYI BORVERSENY
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2017
MAGYARORSZÁGI NÉMETEK ORSZÁGOS BORVERSENYE
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2016
WINELOVERS WINE AWARDS
Aranyérem