A Cabernet Franc jelenleg a villányi borvidék zászlóshajója, ez az a fajta, amelyből Villány világszínvonalat képes elérni, így az igazán nagy prémium borokat ebből a fajtából készítik a borászok. Magas beltartalmú, jól beérett szőlőből készül és nem lesz soha olyan robosztus, harsány, mint ahogyan a cabernet sauvignon tud időnként az lenni. Ez egy elegáns, behízelgő fajta, melynek nagy szüksége van az érési időre. Az egyes bormanufaktúrák között azonban nagy különbségek vannak termésátlagban, tőketerhelésben, fekvésben. A Günzer Családi Birtok törekvése az, hogy olyan Cabernet Franc-t készítsen mely megőrzi a gyümölcsösséget, nem túlhordózva, megtartva a „jól ihatóságot” úgy, hogy tartályt és francia hordót is használnak az érlelés során. A Cabernet Franc classic minősítésű vörösbora, de egy tökéletes ár/érték arányú választás, hiszen a belbecs markánsan túlmutat a classic pecséten.
Cabernet Franc 2018
ADATLAP LETÖLTÉSE
ADATOK
Fajta 100 % Cabernet Franc Dűlő Dobogó, Jammertal, Csillagvölgy Tőketerhelés 1,5 - 2,0 kg / tőke Szüret időpont Október eleje Alkohol 14,0 % Sav 5,1 g/l Maradékcukor 1,4 g/l Cukormentes extrakt 31,4 g/l Érlelés Francia tölgy Érlelési idő 12 hónap DÍJAK (Évjárat szerint)
2018
- Villányi Borverseny - Aranyérem
2017
- Villányi Borverseny - Aranyérem
- Magyarországi Németek Országos Borversenye - Aranyérem
2016
- Winelovers TOP 100 - Aranyérem