A cél egy olyan bor, amely tartalmaz Portugiesert, több mint 50 %-ban, egy vagy több olyan fajta házasításával, amivel ez a fajta jól érzi magát és több lesz, mint önálló fajtabor. A Lezser Vörös cuvée egy olyan borházasítás, ahol a könnyedebb (70%-80%) portugieser-hez egy markánsabb Kékfrankos társul. Ez a házasítás így egy nagyon gyümölcsös, illatos, könnyen iható bort eredményezett, mely a gasztropiacon is egy keresett tétel. A bor a „Lezser” fantázianevű borcsalád koncepciója, a Lezser Fehér Cuvée vörös nagytestvére.
A tétel mindkét összetevője acéltartályban erjedt és érlelődött. A portugieser könnyed savszerkezete és gyümölcsössége, míg a Cabernet Franc érett es testes jegyei teszik kerekké ezt a bort. Illatában erdei gyümölcsök, köszönhetően a palackos érlelésnek.
Lezser Vörös 2021
ADATLAP LETÖLTÉSE
ADATOK
Fajta 70 % Portugieser, 30% Kékfrankos Dűlő Jammertal, Dobogó Tőketerhelés 1,5 - 2,0 kg / tőke Szüret időpont Szeptember vége Alkohol 14,0 % Sav 4,8 g/l Maradékcukor 0,0 g/l Cukormentes extrakt 29,4 g/l Érlelés Acéltartály Érlelési idő - DÍJAK (Évjárat szerint)
2019
- Villányi Borverseny - Aranyérem
- Portugieser du Monde - Aranyérem
2017
- Magyarországi Németek Országos Borversenye - Aranyérem