Wine and Valley – egy délelőtt, amikor tényleg megmutatjuk Villányt

Amikor elkezdtem kitalálni, abból indultam ki, hogy nagyon sok vendég érkezik Villányba két-három napra. Sokan szeretnének valami tartalmasabbat is átélni, mint egy esti borozás: jó lenne napközben is kiszakadni, kimenni a dűlők közé, látni a tájat, beszélgetni a borokról, és kicsit jobban megérteni, mitől olyan különleges ez a borvidék.

Erre találtam ki a szombat délelőtti Wine and Valley programot.

A program 10 órától 14 óráig tart, vagyis pont abban az időszakban, amikor a birtok még nem a délutáni vendéglátás ritmusában működik. Ilyenkor nem az történik, hogy sok asztal között rohanok, és mindenkinek külön-külön próbálok mesélni a borokról, hanem ez a négy óra tényleg csak a résztvevőké.

Lehet kérdezni, lehet beszélgetni, lehet lassítani. Nem sietünk sehová.

A Wine and Valley közben felmegyünk az Ördögárok-dűlőbe is, ahol a borok mögötti táj sokkal érthetőbbé válik. Egészen más úgy kóstolni egy villányi bort, hogy közben látod, honnan jön a szőlő, milyen meredekek a sorok, milyen a kilátás, és milyen munka van egy-egy palack mögött.

A program része egy 8 tételes borkóstoló is, természetesen vízzel és kávéval együtt. A kóstoló során szépen végigmegyünk a birtok borain, könnyedebb tételektől a komolyabb vörösek felé haladva.

A végén pedig leülünk egy igazán jó, házias sült tál mellé. Konfitált sültek, hozzá illő köretek, olyan formában, ahogy szerintem egy villányi borélményhez illik: bőségesen, szeretettel, nem túlbonyolítva, de nagyon odafigyelve. A lezárás pedig Anuska néni házi rétese, amihez szerintem nem is kell sok magyarázat. Aki kóstolta már, tudja. 🙂

Szerinted jó ötlet volt egy ilyen program?

• Igen, mindenképpen!
• Nem feltétlenül, megmaradok a szokásos borozgatásoknál.
• Igen, és egyszer el is fogom menni rá!

A Wine and Valley számomra azért fontos, mert ebben tényleg összeér minden, amit a birtokról szeretnénk megmutatni: bor, dűlő, családi vendéglátás, étel, beszélgetés, napközbeni lassulás és Villány hangulata.

Nem csak egy borkóstoló. Inkább egy délelőtt nálunk, ahol kicsit közelebb kerülhettek ahhoz, ahogy mi látjuk ezt a vidéket. És, hogy megéri e a 25.000 Ft-ot fejenként... Írd le nekem kérlek ide!

Köszönöm, hogy elolvastad, és hogy követsz minket!

Az új mottónk: Tiszta ízek, gondos kéz.

Baráti üdvözlettel,

Günzer Norman