top of page

A Cabernet Franc jelenleg a villányi borvidék zászlóshajója, ez az a fajta, amelyből Villány világszínvonalat képes elérni, így az igazán nagy prémium borokat ebből a fajtából készítik a borászok. Magas beltartalmú, jól beérett szőlőből készül és nem lesz soha olyan robosztus, harsány, mint ahogyan a cabernet sauvignon tud időnként az lenni. Ez egy elegáns, behízelgő fajta, melynek nagy szüksége van az érési időre. Az egyes bormanufaktúrák között azonban nagy különbségek vannak termésátlagban, tőketerhelésben, fekvésben. A Günzer Családi Birtok törekvése az, hogy olyan Cabernet Franc-t készítsen mely megőrzi a gyümölcsösséget, nem túlhordózva, megtartva a „jól ihatóságot” úgy, hogy tartályt és francia hordót is használnak az érlelés során. A Cabernet Franc classic minősítésű vörösbora, de egy tökéletes ár/érték arányú választás, hiszen a belbecs markánsan túlmutat a classic pecséten.

Cabernet Franc 2017

0 FtÁr
  • ADATOK

    Fajta 100 % Cabernet Franc
    Dűlő Dobogó, Jammertal, Csillagvölgy
    Tőketerhelés 1,5 - 2,0 kg / tőke
    Szüret időpont Október eleje
    Alkohol 14,0 %
    Sav 5,1 g/l
    Maradékcukor 2,0 g/l
    Cukormentes extrakt 29,4 g/l
    Érlelés Francia tölgy
    Érlelési idő 12 hónap
bottom of page