ÖRDÖGÁROK
Az Ördögárok Cuvée a Villányi Borvidék ikonikus vörösbora, amely a 60 hektáros, katlanszerű Ördögárok-dűlő egyedi mikroklímájából születik. A 60% Merlot, 30% Cabernet Franc és 10% Cabernet Sauvignon arányú házasítás minden évben ugyanazon területek termését tükrözi. A tőkék extrém alacsony terhelése (0,5 kg/tőke) és az agyagos lösz talaj gazdag, érett tanninokkal ajándékozza meg a bort.
PDO Premium
2020
SZŐLÉSZET
Évjárat: 2019
Fajták: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Dűlő: Ördögárok dűlő
Tőketerhelés: 0,5 - 1 kg/tőke
Szüret időpont: Október vége
BORÁSZAT
Alkohol: 15,0 %
Sav: 5,0 g/l
PH: 3,65
Extrakt: 31,0 g/l
Érlelés módja: Magyar tölgy
Érlelés ideje: 24 hónap
ÉTEL
Főétel: Vörösboros marhapofa, lassú tűzön sült sertésoldalas
Sajt: Érlelt gouda, cheddar, parmezán
Desszert: Étcsokoládés mousse, meggyes brownie
Borélmény
Bemutató videó (hamarosan)
Kóstolási jegyzet
Az Ördögárok Cuvée mély, fekete gyümölcsös aromákkal nyílik: szeder, feketeribizli és érett szilva vezetik. A tölgy finom fűszeressége, a borsos árnyalatok és a bársonyos tanninok elegáns szerkezetet adnak. Telt testű, harmonikus és hosszan tartó utóízzel rendelkező bor, amely szépen mutatja Villány karakterét és a dűlő kivételes adottságait.
ÉRTÉKEK
Az értékek, amelyeket fontosnak tartunk, minden palackban és a címkéken is visszatükröződnek – csendben mesélnek gondosságról, hagyományról és a szőlő iránti tiszteletről.
DŰLŐSZELEKCIÓ
Egyetlen dűlő terméséből születik, amely hűen tükrözi annak mikroklímáját és karakterét. Csak kevés dűlőt emelünk ki, de azok különösen fontosak számunkra: olyan területek, ahol a szőlő igazán kiváló minőséget terem.
TŐKETERHELÉS
Tudatosan korlátozott termésmennyiség a tőkén, amely nagyobb koncentrációt, gazdagabb ízeket és kiegyensúlyozott szerkezetet ad minden palacknak.
A legjobb területeken akár 0,5 kilós terheléssel dolgozunk. A különbség egyértelműen megmutatkozik: minél kisebb a terhelés, annál komolyabb és összetettebb a bor karaktere.
KÉZI SZÜRET
Minden szőlőt gondosan, kézzel szedünk, hogy csak az érett fürtök kerüljenek a pincébe, megőrizve a bor tisztaságát és egyensúlyát.
Ez a gondosság kulcsfontosságú számunkra: a fürtök épségben érkeznek meg, hogy a pincében könnyedén folytathassuk a további válogatást.
BOGYÓVÁLOGATÁS
Minden szőlőszemet külön válogatunk, eltávolítva a nem kívánt részeket, hogy a borban csak a legtisztább gyümölcs jelenjen meg. Ez a folyamat bogyónként, kézzel történik: minden oda nem illő szemetet eltávolítunk, hiszen a zöld maradványok (kocsány, levél) kellemetlen csersavasságot adnak a bornak.
HORDÓ ÉRLELÉS
A bor meghatározott ideig tölgyfahordóban érlelődik, amely gazdagítja aromáit és hozzájárul egyedi, kifinomult karakterének kialakulásához.
Nem mindegy, milyen hordót és mennyi időt választunk: a tölgy pórusain keresztül zajló mikrooxidációs folyamat teszi lehetővé a bor primőr érlelését.
Adatlapok
Az adatlapok betekintést nyújtanak a borok legfontosabb jellemzőibe, technikai adataiba és ajánlott kóstolási időszakaiba.
Díjak
ÉVJÁRAT
2019
TOP100 MAGYAR BOR 2025
Aranyérem
TOP100 - 15. hely
Legjobb Villányi Házasítás
ÉVJÁRAT
2019
MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA PAB 2025
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2019
WINELOVERS WINE AWARDS 2025
91 pont - Aranyérem
TOP100 - 55. hely
TOP20 Tanninhangsúlyos Vörösbor - 15. hely
ÉVJÁRAT
2019
VILLÁNYI BORVERSENY 2025
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2019
WINELOVERS WINE AWARDS 2024
89 pont - Ezüstérem
TOP100 - 41. hely
TOP20 Tanninhangsúlyos Vörösbor - 8. hely
ÉVJÁRAT
2017
SZEGEDI BORVERSENY
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2017
VILLÁNYI BORVIDÉKI VERSENY 2024
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2016
VILLÁNYI BORVERSENY 2024
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2016
SYNGENTA BORVERSENY 2023
Nagy Aranyérem
ÉVJÁRAT
2015
VILLÁNYI BORVERSENY 2023
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2015
ORSZÁGOS BORVERSENY 2023
Nagy Aranyérem
ÉVJÁRAT
2015
MON-DUS VIN
Aranyérem
ÉVJÁRAT
2015
MAGYARORSZÁGI NÉMETEK BORVERSENYE
Aranyérem
Ismerd meg az Ördögárok dűlőt
Az Ördögárok a Villányi Borvidék egyik legkiválóbb szőlőtermelő dűlője. A 60 hektáros katlan gyönyörű panorámát kínál az ide látogatóknak.