top of page
Günzer családi birtok logó

Cabernet Franc

A terroir beszél, mi hallgatunk.

1 tőke = 1 palack bor

Classic minősítésű tétel, amely belbecsben 

jócskán túlmutat a kategórián.

Cabernet Franc 2022

Eredeti ár

3500 Ft

Akciós ár

2990 Ft

11+1

Cabernet Franc a Villányi borvidék egyik zászlóshajója, amely itt érzi magát igazán otthon: szereti a meleg, napfényes klímát és a sokszínű talajokat. Nálunk több dűlő válogatott, 20 év feletti tőkéiről szüreteljük, komoly terméskorlátozással: 1 tőke = 1 palack bor. Célunk a magas beltartalom és a fajtára jellemző elegancia megőrzése francia hordós érleléssel. Classic minősítésű tétel, amely belbecsben jócskán túlmutat a kategórián.

Mennyiség

Kóstolási jegyzet

Illatában piros és fekete bogyós gyümölcsök – cseresznye, szeder, szilva – mellett finom fűszeresség és visszafogott, elegáns hordójegyek jelennek meg. Közepesen testes, könnyedebb, mint a Cabernet Sauvignon, mégis tartalmas. Kóstolva lédús gyümölcsösség, élénk, de jól integrált savak és selymes, behízelgő tanninok jellemzik. Jól iható, harmonikus, igazi villányi karakter.

A termék betöltődik...

jammertal_3.jpg

SZŐLÉSZET

Fajták: 100% Cabernet Franc

Dűlő: Dobogó, Jammertal, Csillagvölgy

Tőketerhelés: 1,5 - 2 kg/tőke

Szüret időpont: Október eleje

cellar_9.jpg

BORÁSZAT

Alkohol: 14,5 %

Sav: 5,0 g/l

Extrakt: 31,0 g/l

Érlelés: 12 hónap Francia tölgy

Vendéglátás_06

BORÉLMÉNY

Kóstolási ablak: 2025 - 2028

Sós étel: Kacsa, sertésszűz, sajt
Édes étel: Étcsokoládé, bogyós gyümölcs

Értékek

Az értékek, amelyeket fontosnak tartunk, minden palackban és a címkéken is visszatükröződnek – csendben mesélnek gondosságról, hagyományról és a szőlő iránti tiszteletről.

bogyovalogatas.png

TŐKETERHELÉS

Tudatosan korlátozott termésmennyiség a tőkén, amely nagyobb koncentrációt, gazdagabb ízeket és kiegyensúlyozott szerkezetet ad minden palacknak. A legjobb területeken akár 0,5 kilós terheléssel dolgozunk. A különbség egyértelműen megmutatkozik: minél kisebb a terhelés, annál komolyabb és összetettebb a bor karaktere.

bogyovalogatas.png

KÉZI SZÜRET

Minden szőlőt gondosan, kézzel szedünk, hogy csak az érett fürtök kerüljenek a pincébe, megőrizve a bor tisztaságát és egyensúlyát.

Ez a gondosság kulcsfontosságú számunkra: a fürtök épségben érkeznek meg, hogy a pincében könnyedén folytathassuk a további válogatást.

bogyovalogatas.png

BOGYÓVÁLOGATÁS

Minden szőlőszemet külön válogatunk, eltávolítva a nem kívánt részeket, hogy a borban csak a legtisztább gyümölcs jelenjen meg. Ez a folyamat bogyónként, kézzel történik: minden oda nem illő szemetet eltávolítunk, hiszen a zöld maradványok (kocsány, levél) kellemetlen csersavasságot adnak a bornak.

bogyovalogatas.png

HORDÓS ÉRLELÉS

A bor meghatározott ideig tölgyfahordóban érlelődik, amely gazdagítja aromáit és hozzájárul egyedi, kifinomult karakterének kialakulásához. Nem mindegy, milyen hordót és mennyi időt választunk: a tölgy pórusain keresztül zajló mikrooxidációs folyamat teszi lehetővé a bor primőr érlelését.

Adatlapok

Az adatlapok betekintést nyújtanak a borok legfontosabb jellemzőibe, technikai adataiba és ajánlott kóstolási időszakaiba.

Díjak

ÉVJÁRAT

2021

VILLÁNYI BORVIDÉKI VERSENY 2026

Aranyérem

ÉVJÁRAT

2018

TOP100 MAGYAR BOR

Aranyérem
TOP100 Magyar bor - 41. helyezet
TOP20 Vörösbor - 8. helyezet

ÉVJÁRAT

2018

VILLÁNYI BORVERSENY

Aranyérem

ÉVJÁRAT

2017

VILLÁNYI BORVERSENY

Aranyérem

ÉVJÁRAT

2017

MAGYARORSZÁGI NÉMETEK ORSZÁGOS BORVERSENYE

Aranyérem

ÉVJÁRAT

2016

WINELOVERS WINE AWARDS

Aranyérem

PPWR és egyéb nyilatkozatok

Minden bor esetében a letölthető dokumentumokat itt találja. Bővebb információért kérje kollégánk segítségét.

TÁPÉRTÉKJELÖLÉS

LETÖLTÉS

MLMF

LETÖLTÉS
bottom of page